Способы заработка в сети
интернет

Питаемся правильно!

Кекс английский.

Для приготовления кекса нам понадобится:

1. мука в/с - 300 г.
2. сахар - 200 г.
3. разрыхлитель - 1 ч.л.
4. масло сливочное - 200 г.
5. крахмал картофельный - 50 г.
6. яйцо куринное - 4 шт.
7. изюм - 90 г.
8. курага - 35 г.
9. цедра одного лимона.
10. лимон - 0.5 шт.
11. орех грецкий - 90 г.

Масса готового кекса - 1.1 кг.

Форма для кекса - 25,5смx12смx7,5см



Форма простая. Оцинкованная жесть с антипригарным покрытием.

В этой форме получается идеальный кекс с шапочкой.

Для замеса я использую кухонный комбайн Bosch MUM4855



Возьмем 90 г. изюма, добавим 35 г. кураги и зальем кипятком на 15 минут.



Сольем воду и порежем курагу на кусочки соизмеримые с изюмом.



Я добавил немного проваренной в сиропе айвы.



Счищенную полосками цедру лимона и половинку лимона, нарезаем мелко и добавляем к фруктам.







Добавляем 2 ст. л. муки и перемешиваем.



Орехи ломаем руками на маленькие кусочки



и добавляем в смесь. Перемешиваем и отставляем в сторону.



Просеем 250 г. муки в емкость, добавим 50 г. крохмала и 1 ч.л. разрыхлителя.
и все перемешаем.



В чашу положим 200 г. мягкого масла и добавим 200 г. сахара.



Взбиваем на высокой скорости до однородной массы.



Добавляем по одному все 4 яйца не уменьшая скорости миксера.



Снизив скорость миксера, в массу вводим перемешанную муку с разрыхлителем и крахмалом.



После того, как все равномерно перемешается, останавливаем миксер
и добавляем нашу фруктовую начинку. Перемешиваем тесто ложкой до однородности.



Берем нашу форму, смазываем ее стенки и дно малым количеством растительного масла.



и выкладываем в нее тесто выравнивая по форме.



Форму ставим на низкую подставку в микроволновую печь.

Выпекаем кекс в микроволновой печи с функцией "конвекция", при температуре 170 градусов 75 минут.
Когда кекс испечется, оставьте его в форме до остывания, а затем вывалите его из формы.









поставьте на низкую решетку и накройте вафельным полотенцем пока он не остынет полностью.



Приятного аппетита!!!





Webisida.com - продвижение и заработок

InstaForex